Nebbiolo Langhe DOC

Rotwein

100% Nebbiolo

Piemonte / Piemont, Italien

Es wurde immer gesagt, dass dies der kleine Bruder des Barolo sei, aber in Wirklichkeit ist es der Vater aller grossen piemontesischen Rotweine. Die Trauben, die diesen kostbaren Nektar hervorbringen, werden auf kalk-tuffartigen Böden im Ortsteil Annunziata in La Morra angebaut. Der 2-jährige Ausbau im grossen Holzfass verleiht dem Wein jene so charakteristische, kräftige, rubinrote Farbe, ebenso wie seinen blumigen Duft mit fruchtigen Noten von Nektarinen und Lakritz sowie angenehme Röstaromen. Der trockene, deutlich tanninhaltige und gut strukturierte Geschmack umhüllt die verhaltene Säure.

24 Monate in grossen Holzfässern

75cl

Cascina del Monastero

mindestens bis 2026

rotes Fleisch, Wild und gereifter Käse